１・レモンのはちみつ漬け

甘酸っぱい味が疲労や肌荒れにも効果的。
農薬を一切使用していない豊島レモンだからこそできる保存食です。

●用意するもの・・・レモン1個（皮ごと）、はちみつ一瓶（200gくらい）、小鍋
　　　　　　　　　　密封できる瓶

＜作り方＞
�@　薄く輪切りにしたレモンとはちみつを小鍋に入れて、弱火にかける。

�A　弱火のままゆっくり火を通し、全体に火が通ったら、熱いうちに密封できる瓶　
　　に移し、ふたをしっかりとして、逆さまにする。

�B　1週間ほどで食べごろ。冷蔵庫で保存すれば4ヵ月〜半年はおいしく食べられます。
　　そのまま食べたり、小さくきざんでヨーグルトにいれたり、お湯をそそいで
　　レモネードもおいしいですよ！